所谓的黄原胶，就是人们常说的黄胶，其实这是一种单胞多糖，在工业中，黄原胶具有广泛的用途，是非常重要的稳定剂以及稠化剂，除了工业方面之外，在食品方面黄原胶用途也很广，比如在制作糕点、饮料的时候就需要使用到这种原料 黄原胶是增稠剂里的一种，是国家允许添加的天然食品添加剂，其使用上限是10克/千克。 黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、冷冻甜食、烘焙食品、方便面、香肠、肉罐头等食物里，但是不能用于米粥。 这种粥里面可能加了各种粘稠剂。黄原胶就是其中一种粘稠剂。 黄原胶主要成分是玉米淀粉，黄原胶大多用于面包食品、奶制品、饮料、糖果等。也就是，日常生活中吃的这些食品大多是含有黄原胶的！所以，黄原胶一般是对身体没有多大危害。